■ホームページ
■業態
寿司レストラン
■コメント
ニューヨークのウォーレンストリートにある寿司レストラン「一花(いっか)」。
長いバーカウンターを通り抜けた奥の奥には寿司カウンターが広がり、職人による絶品のコースが味わえます。
ウェイティングの際にバーカウンターで出されるカクテルや、コースにペアリングするカクテルをプロデュースしてもらいました。
ジャパニーズウイスキーや日本酒を使ったカクテルを作ってほしいという要望にも柔軟に、かつ美味しいカクテルレシピを考案していただきました。
■ホームページ
■業態
寿司レストラン
■コメント
ニューヨークのウォーレンストリートにある寿司レストラン「一花(いっか)」。
長いバーカウンターを通り抜けた奥の奥には寿司カウンターが広がり、職人による絶品のコースが味わえます。
ウェイティングの際にバーカウンターで出されるカクテルや、コースにペアリングするカクテルをプロデュースしてもらいました。
ジャパニーズウイスキーや日本酒を使ったカクテルを作ってほしいという要望にも柔軟に、かつ美味しいカクテルレシピを考案していただきました。