オリジナルカクテル

オリジナルカクテルのご紹介 ~女性のお一人飲み・バー初心者の方も歓迎しております~

日頃よりご愛顧いただき誠にありがとうございます。

恵比寿の隠れ家オーセンティックバー「BAR 漆」です。

 

恵比寿駅西口から徒歩3分、恵比寿神社の近くに当店はございます。

日頃よりバーがお好きな方はもちろん、

バー初心者の方、お仕事帰りの一人飲み、

女性のお一人飲み、ご宴会後の2軒目、3軒目利用、

ご旅行で恵比寿周辺に来られた方など

様々なお客様、シーンでのご利用をお待ちしております。

 

豊富なウイスキーをはじめテキーラ、ラムなど各種スピリッツ、

スタンダードからオリジナルカクテルをご用意してお待ちしております。

季節のフルーツカクテルもございます。

 

【オリジナルカクテルのご紹介】

様々なシーンを思い描きながらオリジナルカクテルも作っております。

当店でしか味わえないカクテルをぜひご賞味ください。

 

2014年の「ヨコハマ カクテル コンペティション」のグランプリを獲った

思い入れの深いオリジナルカクテル「Hama Romance(ハマ・ロマンス)」

Hama Romance(ハマ・ロマンス)

 

2016年の「ヨコハマ カクテル コンペティション」のレジェンドカップのグランプリを獲った

オリジナルカクテル「Port Scene(ポート・シーン)」もございます。

 

皆さまのご来店を心よりお待ちいたしております。

 

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恵比寿駅西口・代官山エリアのオーセンティックバー

BAR 漆

店舗詳細やメニューは公式ホームページをご覧ください>

ご予約・お問い合わせ

TEL:03-6416-4518

住所:東京都渋谷区恵比寿西1-12-9 内田ビル2F

営業時間:19:00~翌3:00

席数:13席(カウンター6席/テーブル5人掛け・2人掛け)

カード:可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

お客様の声:一花様(ニューヨーク)

■ホームページ

https://icca.nyc/

■業態

寿司レストラン

■コメント

ニューヨークのウォーレンストリートにある寿司レストラン「一花(いっか)」。
長いバーカウンターを通り抜けた奥の奥には寿司カウンターが広がり、職人による絶品のコースが味わえます。
ウェイティングの際にバーカウンターで出されるカクテルや、コースにペアリングするカクテルをプロデュースしてもらいました。
ジャパニーズウイスキーや日本酒を使ったカクテルを作ってほしいという要望にも柔軟に、かつ美味しいカクテルレシピを考案していただきました。

バーのお酒のマナー

食事は済ませてから

オーセンティックバーは基本的にお酒を楽しむところなので、お店にもよりますが空腹を満たすようなおつまみは期待できません。食事を済ませてから立ち寄るのがいいでしょう。小腹が空すいていたら、ダイニングバーやフードメニューが充実したショットバーをチョイスしましょう。

多くても3人程度で利用

他の人に迷惑をかけないように人数は少なめで、多くても3人程度で利用したいものです。また、大きな声は論外です。グラスを合わせる乾杯行為もNGです。薄いカクテルグラスは欠けたり、割れたりしてしまいます。

バーでのお酒の飲み方

まずは、ロングかショートかを決める

カクテルはロングドリンクとショートドリンクの2種類に分けられます。アルコール度数が低めのロングドリンクと高めのショートドリンク。

ベースのお酒を何にする

次にベース酒を決めましょう。ベース酒とはカクテルの土台となるお酒のことでジン、ウォッカ、ラム、テキーラの「四大スピリッツ」とリキュールが中心です。銘柄にもよりますが、ジンには爽やかな風味があり、ウォッカはほぼ無色無香でクリアな味わい、サトウキビを原料とするラムは甘い風味が特徴です。

バーテンダーに好みを伝える

お酒の種類や名前がわからないときや、何を注文したらいいのか迷ったときは、気軽にバーテンダーに相談してみましょう。なんでもいいは御法度です。