■ホームページ
■業態
寿司レストラン
■コメント
ニューヨークのウォーレンストリートにある寿司レストラン「一花（いっか）」。
長いバーカウンターを通り抜けた奥の奥には寿司カウンターが広がり、職人による絶品のコースが味わえます。
ウェイティングの際にバーカウンターで出されるカクテルや、コースにペアリングするカクテルをプロデュースしてもらいました。
ジャパニーズウイスキーや日本酒を使ったカクテルを作ってほしいという要望にも柔軟に、かつ美味しいカクテルレシピを考案していただきました。
お客様の声
お客様の声：はじけました様（恵比寿）
■ホームページ
■業態
モクテル専門店
■コメント
モクテル（ノンアルコールカクテル）のお店で、メニューの全てを監修していただきました。
フルーツを使ったモクテルや、栗・きなこ・小豆といった和の素材を使ったモクテルメニューも考案してもらいました。
お客様の声：焼肉じゅん様（二子玉川）
■ホームページ
■業態
焼肉
■コメント
焼肉に合うカクテルレシピを監修してもらいました。
食前、食中、食後に焼肉に合う抜群なカクテルです。
アルバイトスタッフでも作れるようなレシピで、オペレーションまでも考えてもらいました。
お客様の声
お客様の声をこちらで投稿していきます