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イチから始める
BAR開業をプロデュース

BAR経営に興味のある個人の方や企業ご担当者様を、物件アドバイスから開業までトータルサポート。
これまで国内・海外、数々の実績がある当社が、店舗のコンセプト設計からドリンク設計・技術をアドバイスいたします。
経営や飲食未経験でもご安心ください。熱い想いのある方のご応募、お待ちしております。

  • BARを始めたい方、未経験の方OK
  • ドリンクメニュー設計にお悩みの方
  • バーテンダー技術をスキルアップしたい方

開業支援
コンセプト設計

物件アドバイスから開業までトータルサポート。
開業にかける「想い」をお聞かせください。

ドリンク設計のみ

ドリンク設計のみも承ります。
強みを最大化しお客様に注文していただけるメニューを設計。

研修・技術指導

個人飲食店、企業への技術指導は、
バーテンダー技術向上から
飲食店で取り扱うカクテルの作り方の
研修・技術指導も承ります。

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トロフィー

実績

日本人バーテンダーの技術は世界トップクラスです。
その技術を日本のみならず世界に向けて皆様に知っていただきたい。
数々のコンペティションで受賞歴がある当社がサポートいたします。

＜受賞歴＞

  • 恵比寿BAR漆オーナーバーテンダー 今年11周年
  • 第8回横浜カクテルコンペティション　優勝
  • 横浜レジェンドカップ　最優秀賞　グランドチャンピオン
  • メーカーズマークカクテルチャレンジ　最優秀賞
  • シーバス18年 グランドマスター （日本に3人）
  • アンダルシア政府認定公式べネンシアドール
  • 竹鶴カクテルコンペティション　準優勝
  • シーバスミズナラカクテルコンペティション ジャパンファイナル2位
  • オルメカアルトスカクテルコンペティション ジャパンファイナル2位
  • その他多数受賞

バックバー

高橋さん

高橋さん

OWNER　代表挨拶高橋隆弘

BARの経営は面白く、奥深いものです。
その第一歩を踏み出す方に、
26年にわたる実績を活かした
サポートで寄り添い、
よりよいお店作りのために尽力いたします。
具体的な内容が決まっていない方も、
まずはご相談ください。
想いを形にするお手伝いをさせていただきます。

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WORKS

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FLOW　流れ

スケジュールに沿って進めさせていただきます。
お問い合わせから物件決定後、通常約2～3ヶ月程度を想定しております。
まずはご相談ください。

STEP01

お問い合わせ

ご相談の依頼を頂戴しましたら、お打ち合わせ日程を決定し、
弊社担当がお伺い又はリモートで対応させていただきます。

STEP02

ご商談＋お見積もり

ヒアリングの上、お客様に最適なプランをご案内させていただきます。

STEP03

物件・調査・企画

各種調査・プランニング
立地条件、客層、店舗状況等の必要な情報を収集したうえでプランニングを行います。

STEP04

空間プロデュース

バーに特化した什器・器具の選定やレイアウト、
それに基づく導線設計などを行います。

STEP05

メニュー設計

提供するメニューの設計や、
それを踏まえたバーツールの配置などを提案します。

STEP06

開店に向けてのサポート

メニューブック作成、スタッフ指導、オペレーション調整など
営業開始に向けてのサポートを進めます。

※あくまでも運営に関してのコンサルティングです。
デザインについては、ご自身で手配していただくか、ご要望があればデザイナーの紹介をさせていただきます。
また、ご相談に合わせてフローや内容は変わりますので、まずはご連絡ください。

お問い合わせ・ご相談はこちら

TEL.03-6416-4518

お問い合わせフォーム

Q＆A

Q完成までどのくらい時間がかかりますか？
A物件が決定してから約2～3ヶ月かかります。デザインや施工状況によって進捗が変わります。
Qどのタイミングで問い合わせをすればいいのですか？
A不動産物件契約前をオススメします。物件の立地、環境、飲食店に必要な電気や設備によって、
コストもスケジュールも大きく異なるためです。
Qはじめての飲食店開業なのですが、なにから始めたらよいですか？
A難しく考えず、お客様にどのように楽しんでいただきたいのか？どんな雰囲気のお店にしたいのか？
それはいくらで作って、いくらで投資回収しようとしているのか？などまずは想いをお伝えください。

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お客様の声

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